NİHALİN ÇITIR KASELERİ
Malzemeler
· 2 Su Bardağı Un
· 1 Çay Bardağı Su
· 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağ
· 7-8 Dal Dereotu (olmasada olur)
· 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
· 2 Çay Kaşığı Tuz
· 1 Yemek Kaşığı Çörek Otu
· 1 Yemek Kaşığı Susam
· 1 Yumurta Sarısı
Yapılışı
Öncelikle hamur malzemelerinin hepsini karıştırarak, kulak memesinden biraz daha sert olacak şekilde bir hamur yoğurun.
Tuzu damak zevkinize göre azar azar ekleyin. Kullandığımız unlarda Kıvam açısından farklılık gösterebileceği için, unuda azar azar ekleyin.
Hamuru, yarım saat kadar dinlendirin.
Fırına dayanıklı kaselerin dış kısmını katı yağ ile yağlayın ve hamuru oklava ile açarak kaselerin üzerine sıvayın.
Ben aliminyum folyodan olan fırın sütlaç kaplarını kullandım
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk. hamurların üzeri kızarıncaya kadar pişirin
NİHALDEN NOT: İçini istediğiniz tatlarda doldurup servis edebilirsiniz. Ben alinazik ile servis ettim.
